TOP

Salsa mayonesa casera

Ingredientes:


1/4 litro de aceite
1 huevo
el zumo de medio limón
sal

Preparación:


En un recipiente añadir el aceite, el huevo, el zumo de limón y la sal.
Con la batidora de brazo, batir unos segundos dejando apoyado el brazo en el fondo del recipiente hasta que cuaje un poco y no se corte la mayonesa
Cuando haya cuajado un poco ir moviendo lentamente el brazo arriba y abajo hasta que tome consistencia.
Esta operación es muy delicada, ya que podría cortarse la mayonesa.
En caso que se cortara, se arregla añadiendo otro huevo y mas aceite.

0 comentarios:

Publicar un comentario en la entrada